Hora de conhecer um animal do filo dos molúsculos: O polvo.

Em visita a região de coqueirinho no município de Marcação na Paraíba, eu e um grupo de amigos encontramos entre as rochas um polvo. Nosso guia turístico, acabou decidindo capturar o animal para saboreá-lo em seu almoço. Enquanto por uma hora e meia admirávamos a beleza do local, o guia (um índio da região) usava de todos seus esforços para retirar o animal de dentro de uma pequena fenda entre as rochas. Já no barco, aproveitei para tirar uma foto segurando o animal. Confesso que prefiro ver esses animais livres na natureza, mas seu uso na culinária é mais comum do que pensamos.

O polvo, é um molusco marinho, da classe dos Cefalópodes. Esse belo e diferente animal possui 8 tentáculos, tendo o seu corpo mole, e tendo por característica a capacidade de largar uma substância, e de mudar a cor, como defesa contra predadores.